廚房魔法室

這禮拜寒流來，冷冷的天氣最適合躲在廚房裡，讓不停運轉的烤箱溫暖凍僵的手心。週一做了全麥蔓越梅貝果，週二是奶油起士捲，週三是芝麻核桃貝果和玉米起士貝果，週四是小巨蛋牛奶麵包，週五烤了巧克力戚風蛋糕和洋芋脆餅，週六準備帶崴崴用打發鮮奶油來裝飾蛋糕。這禮拜每天都好快樂，而且我是在當下確確實實能感受到自己的快樂，這是以前很少體驗到的，表示我的心越來越安定了。

想到結婚前從不拿鍋鏟的我，現在居然愛上烘焙，每天都在研究食譜，不禁覺得人的潛力無限。崴不喜歡貝果的口感，我就做了小孩喜愛的巨蛋和奶油捲。崴崴一邊吃一邊說：「媽媽做的麵包好好吃！」簡單的一句來自家人的肯定，就更有動力繼續做。當媽媽真的會改變很多事情呢。

現在我最喜歡的空間就是廚房了，每天在裡面實驗不同的素材，細心觀察和耐心等待，嘗試味道，然後思考調整的方式，烘焙讓我專注在當下，而我也有這樣的餘裕可以專注，好幸福啊。