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咖啡記憶

最近大概是這幾年,我待在家最長的一段時間了。我一回來,每次媽媽要去忙事情,爸爸就會說:「來啦,奕帆難得回來,來講話啦(台語)。」講話大概是我們家最喜歡的活動。講話要配什麼呢? 不是爸爸泡茶,就是哥哥沖咖啡,這時候欣玫會幫忙熱牛奶,打奶泡,爸爸會從房間變出珍藏的茶食,然後全家人就圍著桌子,熱絡地講話。 昨天豆子喝完了,我們就散步到附近的咖啡店,買了一包咖啡豆。2/1剛烘焙,很新鮮。晴空萬里,陽光正好,爸爸說,那就在咖啡店外坐坐也不錯。於是我們就買了三杯拿鐵,坐在戶外,曬太陽喝咖啡,當然還有,講話。回家的路上,繞去義美買了一瓶鮮奶,咖啡用的。 今天早上,我很想試試新買的豆子,就按照哥哥前幾天教我的,從磨豆開始。轉啊轉的,右手磨完換左手,廚房充滿咖啡香。接著用濾杯,慢慢沖咖啡。啜飲一口,嗯,這是適合加牛奶的濃度。於是從冰箱拿出鮮奶,慢火加熱,接著打奶泡,打到泡泡柔滑細緻,再倒入咖啡。最後我突發奇想,把怡任從日本帶回來的無糖純可可粉,輕輕灑在奶泡上,就成了摩卡。喝一口,噢~~~這時哥哥剛起床,正準備去上班,一出房間就說:「哇~好香!」我很驕傲地給他喝我沖的咖啡。「很好喝,豆子很好,比例也不錯。」哥哥說我接下來要學的是,調整磨豆的粗細,顆粒的粗細會產生不同的風味。 從喝咖啡、沖咖啡、挑咖啡豆、買磨豆機、濾杯、買哪種牛奶、要不要添購細嘴壺…咖啡聯繫起我們家的感情,也讓咖啡不只是咖啡,更是我們家共同的美好記憶。

Here and Now

圖片
整理房間,準備回台北。發現了一張去年寫給自己的明信片。 Dear Lori, 這是稻城亞丁的牛奶海和五色海。汗濕衣襟,努力呼吸,規律的喘息聲和心跳聲,伴我一路,直到那片晶瑩的藍。五年前未竟的夢,朝聖般的心情。 練習走出自己舒適圈的同時,也走進了別人的世界;如何觸及別人的生命? 如何從自我追尋中,走向社會關懷?如何相信自然的規律? 「我們是在人的世界流浪,你是什麼樣的人,就會看到什麼樣的世界。」 2012.08.17 彼時充滿疑問的我,現在已逐漸平靜。我成為一個積極的宿命論者,相信每個人的道路其實都已經安排好了。我們也許無法決定某些事情發生或不發生,但我們可以決定如何去面對和處理,甚至放下。不再焦慮,就能好好活在當下。 Just be here, and now.

不慌不忙

不慌不忙,是我2013年的新年新希望。期許自己慢下步調,才更有空間去體會生活。 今早踏入辦公室,我拿出一張白紙,寫下四個大字:不慌不忙。貼在電腦前方,告訴自己不要急躁。今天有好多工作,但是我不需要急,慢慢來一樣做得完。原本只是想要提醒自己,沒想到因為我的座位靠近走道,大家經過的時候都看到了,看到我就說:「不慌不忙啊…呵呵呵…」然後點點頭,會心一笑。 我也在三個班實踐了這個新的生活哲學,慢慢地講課。也許是空氣的清冷,讓我的聲音更能穿透,更有力道。我喜歡這樣的改變,不那麼焦慮了,多了一點穩定,和思考的空間。蔣勳老師說,「空」是很重要的。樂器一定有一個空的部分,才能發出美妙的聲音。如果空間被塞滿了,聲音就不好聽。 有些學生似乎睡著了,不知道是不是因為我放慢講話的速度,或者是覺得我不是在講課本的內容,又或者是天氣太冷。以往遇到這種狀況,我都會很焦慮,懷疑自己是不是上課上得不好,然後急切地想要改變。 但是這次,我決定要忠於自己的風格。我希望自己能夠更穩定平靜,更從容不迫。 今天,我的事情很多,但我一項一項都完成了,而且中午還和學生談話,還去圖書館借書,最重要的是,我沒有把自己累垮。 放慢呼吸,放慢腳步。就這樣,緩緩沿著生命之河順流而下吧。