原型早餐
最近受到朋友啟發，早餐改為準備原型食物，減少麵包或饅頭等等麵粉製品。已經兩週多了，身體和心靈都感到滿足。 以前總是老公在張羅早餐，因為我無法早起。身為起床後就有得吃的人，不管餐桌上是什麼，我當然都是心懷感激。但現在我有想吃的食物，那我就要自己來準備。既然限制條件是無法早起，那我就要前一晚先備好料， 於是就開始了晚上九點在廚房蒸地瓜、蒸玉米、刨絲紅蘿蔔、燙雞胸肉、切洋蔥和杏鮑菇絲的生活。還是有一些要早上現作的，像是小孩喜歡的玉米 炒蛋，容易出水的小黃瓜或櫛瓜也要早上處理。但程序已經簡化許多，起床之後將已經蒸熟的地瓜或玉米進微波爐加熱，炒蛋完成後，改炒紅蘿蔔、洋蔥絲、冷凍毛豆，一邊切 小黃瓜，放入拌炒，關火後再拌入已煮熟的鷹嘴豆和撕成細絲的雞胸肉，撒些義大利香料，就是一道溫沙拉。 上桌後，將炒蛋、溫沙拉、蒸地瓜、蒸玉米、或是蒸馬鈴薯放在每個人的餐盤中，配上一杯鮮奶，色彩繽紛，看起來份量不多，但吃起來飽足感很夠。原來準備早餐沒有我想像中困難呢！ 今天又是採買的日子了，希望可以買到香甜的黃地瓜和紫地瓜，還有小小的馬鈴薯。青花苗不知道有沒有貨？晚上要再來做鹽水泡雞胸肉了，這次來撒點孜然粉看看味道如何。